最初にアッシジと出会ったのはもう18年も前になる。。
あるキッカケ（後から思えばそこへ呼ばれて行ったと思われる）で、
アッシジの事など何一つもわからないまま私はイタリアのど真ん中に位置するその街を訪れた…
しかも何も決めないで旅に出るタイプの私は、その時のアッシジがお祭りでどこの宿泊施設も
満杯で泊る所がないとは知らずに… その事が更に私をアッシジに近付けたのだ。
立寄ったバールの男性が困る様子の私をみかね、ある人の所に連絡を入れてくれた。
その人は日本人で奥さんがイタリア人で、自分の家に私を招き入れてくれた。
その出会いでアッシジ中を案内して頂き、私はアッシジの素晴らしさを体感できた。
それだけではない。。
アッシジと私自身がじつわ凄く繋がっていたのでは？
と思わせる経験をその旅で一度に味わってしまったのです。。
ご興味のある方は、直接お店で私から聞いて下さい(笑)。

2011・12

「音楽と料理は人生の柱です！！」と唱える男。

漫画、ミュージシャンと進み、行き着いた先は料理です。
しかしそれらは一つの線で結ばれているのです。
曲を作って演奏するのと、料理を考え作る事は一緒です。

そして、皆を笑顔に素敵な時間を共有する事…
それはわたしの願いであり、わたし自身を支えるものです。

そんなYシェフは…こちら